AI i Restaurationsbranchen – Fra Hype til Hverdag

Der tales meget om kunstig intelligens – men hvad betyder det egentlig for os, der driver restauranter, caféer og barer i Aalborg?
Er det endnu et teknologisk modefænomen, eller er det et værktøj, der rent faktisk kan lette vores hverdag?

Sandheden er, at AI allerede er omkring os – måske uden at vi tænker over det. Når du planlægger vagtplaner, optimerer dit lager, skriver et opslag til Facebook eller tjekker, hvilke retter der sælger bedst – så er der allerede algoritmer i spil, som hjælper dig. Spørgsmålet er bare: Bruger du dem aktivt, eller lader du dem arbejde i baggrunden uden at få det fulde udbytte?

Denne aften tager Tom Bue os med ind i restaurationsbranchens AI-nutid og -fremtid.
Med afsæt i virkelige eksempler viser han, hvad der er det grundlæggende niveau i dag — hvor du som restauratør med fordel kan være i gang, og hvorfor det faktisk giver mening at tage skridtet nu, selvom alt fungerer fint.

Vi ser på:

• Hvordan AI allerede i dag kan lette din hverdag og spare tid

• Hvilke værktøjer og løsninger der giver mening i restaurationsbranchen

• Hvor udviklingen bevæger sig hen i 2026 og frem

• De etiske og praktiske overvejelser, man bør gøre sig

Og vi slutter aftenen med konkrete, hands-on eksempler og en åben diskussion om, hvordan teknologien kan bruges i virkeligheden – på jeres egne præmisser.

 

 

Program

17:30 Dørene åbner
17:50 Velkomst v. Formand Henrik F. Jensen
18:00 Spisning & netværk
19:00 Tom Bue – AI i Restaurationsbranchen
21:00 Tak for i aften

Tilmelding

Billet inkl. lasagne og øl/vand, samt kaffe.
Medlemspris: GRATIS
Ikke-medlem: kr. 250,-


Tilmeld til netværksarrangementet skal ske her på siden.

De Bedste Hilsner
Bestyrelsen, Aalborg Restauratørforening af 1864